Ciorbă de linte

Ingredients

• 150 g linte uscată (se umflă în apă și devin 600g)

• SAU 2 conserve de linte gata fiartă (570 g după scurgere)

• 1 ceapă verde (sau 1 ceapă)

• 1 morcov

• 2-3 căței usturoi

• 150 g mix legume congelate

• Sare, cimbru

Instructions

1. Spălăm lintea și o punem la muiat 2-3 ore.
2. Când boabele s-au umflat suficient, o punem la fiert în apă rece și îi schimbăm apa tot cu una rece când dă în clocot.
3. Lăsăm la fiert cu puțină sare.

Dacă folosim din conservă, sărim pașii 1,2,3.

4. Tăiem legumele, le punem la fiert cca 15 min, adăugăm lintea.
5. La urmă punem și cimbrul, acoperim și stingem focul.